Gastromobiliar WAS, Eichhof West - Lieferung, Montage und Verteilen an Bestimmungsort gemäss Layoutplan Auspacken und Reinigung des gelieferten Mobiliar Abtransport und Entsorgung des Verpackungsmaterials und Schutzüberzügen

Honorarvertrag zur Essensausgabe an der Schule mit den Förderschwerpunkten Lernen und geistige Entwicklung Boizenburg und dem Elbe-Gymnasium Boizenburg-1. Annahme und Kontrolle des angelieferten Essens • Entgegennahme der täglich gelieferten Speisen von einem externen Zulieferer. • Kontrolle der Lieferung auf Vollständigkeit, Temperatur und Qualität. • Dokumentation der Wareneingangskontrolle gemäß den gesetzlichen Anforderungen. 2. Aufbereitung des Essens • Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (u. a. Infektionsschutzgesetz). • Fachgerechte Lagerung und ggf. Erwärmung bzw. Regenerierung der gelieferten Speisen (z. B. im Konvektomaten, Wärmewagen). • Vorbereitung der Speisen für die Ausgabe, einschließlich Portionierung, ggf. auch Anrichten und Dekoration. 3. Essensausgabe • Ausgabe der Speisen an die Schüler und das Schulpersonal während der festgelegten Essenszeiten. • Freundlicher und respektvoller Umgang mit Kindern und Jugendlichen. • Sicherstellung eines reibungslosen und schnellen Ablaufs bei der Essensausgabe. • Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedürfnisse (z. B. Allergien, religiöse Anforderungen) nach Vorgabe des Zulieferers und des Auftraggebers. 4. Reinigung und Hygiene • Tägliche Reinigung der Küchenräume, Arbeitsflächen und Geräte. • Abwaschen und Trocknen von benutztem Geschirr, Besteck, Kochutensilien und Tabletts. • Entsorgung von Speiseresten, Mülltrennung und ordnungsgemäße Abfallentsorgung gemäß den kommunalen Vorgaben, in den dafür vom Schulträger bereitgestellten Abfallbehältnisse für angelieferte Speisen. • Führen von Hygiene- und Reinigungsnachweisen, die jederzeit durch den Auftraggeber kontrolliert werden können.