Gastronomische Beratung für die Betriebsgastronomie [aa]-Gegenstand dieser Ausschreibung ist die Erbringung von gastronomischer Beratung für die Betriebsgastronomie.Die Hamburger Hochbahn AG betreibt mehrere Mitarbeiterverpflegungsstandorte und plant eine Neuausrichtung der Betriebsgastronomie. Dazu gehören: • Ausschreibung und Auswahl neuer Caterer oder Pächter • Ausschreibung und Auswahl neuer Automatenkonzepte und deren Bewirtschaftung • Konzeptionierung und Umsetzung bestehender oder neuer Verpflegungskonzepte • Sicherstellung einer wirtschaftlichen, nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Verpflegung die Mitarbeiter Der gastronomische Berater wird für 4 Jahre beauftragt, den gesamten Prozess aus gastronomischer Sicht zu begleiten und zu optimieren. Dabei ist er Partner des zuständigen Fachbereiches „Zentrales Dienstleistungsmanagement“.

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